Tiramisu au Cookies
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 350 g de cookies
- 6 oeufs
- 150 g de sucre
- 500 g de mascarpone
- un peu d'amaretto
- un peu de poudre chocolat
1. Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'au blanchiment du mélange
2. Ajouter le mascarpone avec une cuillère en bois
3. Battre les blancs d'oeufs en neige
4. Ajouter les blancs à la préparation avec une cuillère en bois
5. Broyer les cookies
6. Humidifier les cookies avec de l'amaretto
7. Alterner des couches cookies/préparation dans un plat (en commençant par une couche de cookies et en terminant par une couche de préparation)
8. Saupoudrer avec du chocolat en poudre
9. Placer le plat au frigo pendant 24 heures
10. Déguster
